照烧鸡腿
原料：鸡腿3个，西兰花0.5个
辅料：盐1小勺，料酒1.5小勺，白胡椒粉1小勺，六月鲜红烧酱油4小勺，糖1小勺，清水适量
做法
1、备好食材：鸡腿，六月鲜红烧酱油；
2、鸡腿洗净，用剪刀给鸡腿去骨，然后再鸡腿内侧横向切两刀，不用切断，切断筋即可；
3、鸡腿调入适量盐，料酒，白胡椒粉，混合均匀后腌制二十分钟；
4、取一个碗，调入适量六月鲜红烧酱油，糖，料酒，水；
5、炒锅烧热，不放油；
6、放入鸡腿下锅煎，鸡皮朝下；
7、鸡皮煎变色后，翻面，继续煎；
8、鸡腿煎至七八成熟时，倒入第4步调好的料汁；
9、大火烧开后，小火收汁；
10、西兰花洗净，调入适量盐，植物油焯水后，摆盘，将鸡腿放进盘里即可。
红烧油面筋酿肉
材料：杏鲍菇，油面筋，盐，鸡精，料酒，小葱，姜，红烧汁、酱油，老抽，葱花
红烧油面筋酿肉等做法
1.准备好主料（肉末里放入盐，鸡精，料酒，小葱，姜搅拌均匀）然后在把杏鲍菇切成小块，
午餐吃什么
2.面筋用筷子戳一个小洞（底部不能戳穿）
3.面筋上面放上肉末，用筷子一点点往里面塞（塞到自己满意的程度）
4.全部塞好的面筋
5.锅中首先放入切好的杏鲍菇块打底，再放入塞好肉的面筋铺满
6.滴入几滴红烧汁、酱油，老抽少许
7.注入适量的清水，水能没过面筋的一半即可
8.盖上盖子，大火烧开调中小火焖煮15分钟
9.最后大火收浓汤汁，上桌前撒适量葱花即可。
10.面筋烧肉，肉香酥烂，面筋吸足肉汁，味香且嚼劲十足，吃着吃着，面筋也吃出来肉肉的滋味咯·
