【导读】杂粮馒头的做法步骤是怎么样的?馒头是日常生活中常见的早点之一，那么，大家想要自己学习做馒头吗，杂粮馒头的做法是怎么样的呢，吃馒头又有什么好处?一起和小编来学习杂粮馒头的做法及如何蒸馒头的制作小技巧吧!
坚果粗粮馒头
原料：面粉、玉米面、花生、瓜子、葡萄干、酵母、温水
坚果粗粮馒头的做法
1、玉米面中加入开水后用筷子搅拌至玉米面无干面;(玉米面先烫一下感觉馒头更细腻好吃)
2、等玉米面的温度变温时加入白面、酵母和适量温水搅匀和成发酵面团;(加入白面的量根据喜好，个人觉得白面的量不能低于玉米面，否则口感不好吃)
3、和好的面团进行发酵;
4、准备好各种坚果(花生瓜子提前炒香会更好吃);
杂粮馒头的做法
5、面团发酵好后加入坚果;
6、坚果与面团反复揉匀(多揉几分钟蒸出的馒头表面光滑，口感筋道)
7、将面团分成剂子并整形成馒头;
8、入蒸锅大火蒸15分钟关火，等2-3分钟即可取出馒头。
