如何蒸馒头
材料：面粉1500g、安琪酵母粉、盐适量。
做法：面粉1500g,凉水和面;提前一天把面发上，最好有面引子一起发酵效果最好;将安琪酵母粉用温水化开，加入发好的面盆中反复均匀揉成面团;切开面团两边对接不粘为好;浆面团做成馒头形状;上蒸锅蒸15分钟;一锅香喷喷的大馒头出锅啦!
孜然时蔬炒馒头的做法
材料：馒头、鸡蛋、盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水、孜然粉、胡萝卜、西红柿、黄瓜。
做法：
1、鸡蛋磕入碗中，加盐、白胡椒粉、料酒、两匙温水打成蛋液。
2、馒头切丁，各种蔬菜洗净，切丁，可根据个人食量，我没全用完。
杂粮馒头的做法
3、将馒头丁倒入蛋液碗中拌均匀。锅中加适量油，将馒头丁倒入锅中，摊平。
4、炒至馒头丁蓬松干爽，盛起备用。锅中放油，倒入胡萝卜丁炒至变色。
5、加适量盐调味。倒入西红柿丁，炒至略出水。倒入馒头丁，翻炒至没有水份。
6、倒入黄瓜丁略炒。加入适量孜然粉，装盘即可。
