警惕素食影响女性生育
在素食主义者中，年轻女性占有很大比例。长期食素可以使女性朋友身材苗条、容颜美丽，但也会导致雌激素水平降低。特别是在性成熟发育期、育龄期和更年期这3个女性重要的生理时期，如果长期钟爱素食，不进肉类食物，会使身体发育所需的各种营养物质得不到及时补充，导至雌激素水平低下，最终影响女性的性发育、生育能力和更年期的生活质量。如果在怀孕前就因长期食素导致蛋白质、脂肪及钙、铁、维生素等营养物质摄入不足，还会影响到胎儿的健康发育。
对男性素食者而言，过少地摄入蛋白质会减少雄性激素的分泌量，直接影响性生活质量。
警惕素食导致的皮炎
与一般人相比，食素者更怕日晒，晒后皮肤容易出现红斑、丘疹、水肿等炎症情况。这不是素食者的体质问题，而是因为素食者大量食用了菠菜、芹菜、油菜、小白菜等新鲜蔬菜。这些蔬菜中含有一种光敏性物质，大量食用会让皮肤对光照有较强的敏感性，这种因食用蔬菜而导致的皮炎被称为“植物性日光性皮炎”。在均衡膳食的情况下，这种光敏性物质的摄入量一般不会太多，日光照晒后不会轻易发生反应。但素食主义者在蔬菜上市季节往往以这些青菜为主食，很容易患上这种“植物性日光性皮炎”，所以，在大量食用了含有光敏性物质的蔬菜后，应尽可能的避免日光照晒。当然，最好的防范方法还是荤素搭配，绝不偏食。
素食主义本身就是一种偏食，无论食素对身体健康有多少积极意义，它都违背了人的杂食性特点。人类需要的营养成分如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素和微量元素等都需要从肉、蛋、奶、水产、海鲜及五谷杂粮、瓜果蔬菜中获得。过度食素甚至将荤食一戒到底的做法有可能引起营养不良、体质虚弱、免疫力下降等情况，最终诱发其他疾病。所以说，食素但不要戒荤，在膳食上选择清素淡雅，更要兼顾营养均衡，这样才能有益健康。
