【导读】平时我们看的最多的就是白面馒头和杂粮馒头，其实馒头也能非常的萌和高大上，比如说紫薯玫瑰花馒头，那么馒头怎么做好吃又可爱呢？
紫薯玫瑰花馒头
原料：中筋面粉300克、紫薯泥240克、水90克左右（视紫薯的干湿程度和面粉的吸水性调节，我的紫薯是非常干的那种）、酵母3.6克、糖20克、色拉油5克
做法
1、将紫薯预先蒸熟，捣成紫薯泥备用。
2、用水将酵母溶解，然后拌入面粉、紫薯泥、糖和色拉油，揉成光滑的面团，放在温暖湿润处发酵到2倍大（夏天发酵十分给力，大约40分钟）。
3、将发酵后的面团揉搓排气后分成5份，然后每份再分成6个小剂子，6个小剂子中的1个（做花芯）略小于其余5个，其余5个一样大。
紫薯玫瑰花馒头的做法 馒头也能高大上
4、将6个小剂子中最小的搓成两头小中间鼓的形状做花芯（如图），其余5个擀成圆形做花瓣。
5、将5个圆形的面片依次放好，最上面放最小的搓成两头小中间鼓形状的面团，由下至上卷好，然后用刀在中间切开成两个花卷。
6、将做好的花卷，码在蒸笼里，间隔适当的距离，盖上蒸笼盖子饧15分钟左右（冬天饧30分钟左右，夏天15分钟左右）。
7、将蒸笼放上蒸锅，开大火，水烧开后（约5分钟）转中小火，再蒸15分钟左右（好像蒸的时间和面粉也有关系，不同的面粉蒸的时间略有差异，我上次买的一个品牌的中粉水烧开后转中小火蒸10-12分钟左右即可，这次买的另一个品牌的中粉，水烧开后转中小火要蒸的时间长些才熟透，没熟的馒头吃起来有点黏牙），关火后焖5分钟即可。焖后不要马上打开蒸笼，避免热花卷和冷空气接触后花卷收缩，将蒸笼掀开一条缝，过几分钟再完全打开蒸笼盖。
熊猫馒头
原料：面粉、小苏打、干酵母、清水、可可粉
做法
1.面粉中放入干酵母混和均匀，放入清水和成稍硬的面团，放到温暖处发酵。
紫薯玫瑰花馒头的做法 馒头也能高大上
2.小苏打用清水化开，倒在发酵好的面团上揉匀。
3.面团放到面板上揉五分钟，饧十五分钟。
4.将面团搓长，切成剂子，滚圆。
5.取一小块面团，放上可可粉揉匀。
6.取一部分可可粉面团搓长，切成剂子，滚圆。作为熊猫的耳朵。
7.再取一部分可可粉面团擀成圆片，用裱花嘴压了圆形，作为熊猫的眼睛。
8.将组装好的馒头，放入笼屉中，开水蒸熟。
推荐阅读：
馒头怎么做才松软好吃馒头的制作技巧
馒头的花样做法馒头的家常做法
馒头的做法迷你紫薯牛奶小馒头的做法
手工馒头的做法
