南瓜馒头
主面团材料：南瓜泥120克、面粉200克、酵母粉1克、糖5克、水适量。
配料：可可粉适量、绿叶菜汁适量，一小勺子面粉
南瓜馒头的做法
1.首先发面，将南瓜去皮煮熟压成泥大约有120克，然后与200克面粉、1克酵母粉、5克糖和适量的水揉和成团。注：水的量不确定根据南瓜的湿度定。
2.将发好的面再次揉光滑，搓成长条，分成若干小份。
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3.将每一小份揉成光滑的圆球，做为南瓜主体。
4.舀一勺子面粉，挤些绿叶菜汁，和成绿色面团，搓成细条，装在南瓜顶部做为南瓜蒂。
5.取一小块面团加些可可粉揉成棕色面团，随意的做些不规则的眼睛鼻子和嘴巴，沾点水贴在南瓜生坯上。
6.温水上笼，中火烧开后（大约用时20分钟），改中大火蒸12分钟，到时关火，焖两分钟即可揭笼。注：用20分钟将水烧开就是二发的过程。
小猪卡通馒头
主料：面粉、奶粉、白糖、酵母粉、红曲粉适量
做法
1.准备好所需食材。
2.将奶粉倒入面粉内搅拌翻拌均匀后倒入干酵母粉、白糖和适量水翻拌均匀，揉成光滑的面团后再醒发1小时。
3.将醒发好的面团排气后分成大小均等的剂子。
4.将其中一个剂子加入适量红曲粉。
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5.将加了红曲粉的剂子揉均匀。
6.将红色面团揪一点下来，揉成圆形，蘸一点点水，粘在面团中间作为小猪鼻子。
7.另取一部分红色面团按扁，平均分成4等分，分别作为小猪的耳朵，同时粘上红色小圆点作为小猪的眼睛。用牙签在猪鼻子上戳两个洞作为猪鼻孔。
8.做好之后，把小猪生坯放在蒸笼上，盖上盖子发酵15分钟。然后冷水入锅，中火蒸上15分钟左右，关火后焖3分钟再揭开盖子。
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