原料：细玉米面250克，普通面粉250克，酵母8克，泡打粉2克，水适量
松软玉米面饼的做法
1、首先将玉米面和面粉加入盆中;
2、将酵母和泡打粉加入其中;
3、接着将温水加入其中，用筷子拨散;
4、将玉米面粉团揉成团，打上保鲜膜;
5、醒发30分钟左右，看见玉米面团起发就好;
6、将玉米面团揪成相等的小剂子;
7、双手沾水，将小剂子放入一个手掌中，用另一个手的手指将小剂子压扁成圆形;
玉米面馒头的做法
8、降压好的饼胚放入加热后抹上油的电饼铛中进行煎制;
9、盖好锅盖烙制约十分钟即可停火出锅装盘。
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