【导读】馒头的制作方法有哪些？馒头是非常常见的一种食物了，而且馒头的制作方法简单，只要掌握技巧就可以做出好吃的馒头。接下来就来和小编一起看看馒头的做法吧。
淡奶馒头
原料：中筋面粉250克，淡奶50克，水80克，白糖15克，酵母2.5克
份量：12个
做法
1、将面粉放入容器中，
2、然后倒入淡奶
3、再加入酵母和白糖，（加少许的白糖让馒头有点甜味，而且容易发酵。）
4、最后放适量的水，
5、揉至面团成团，（这里不一定要揉光滑，因为发酵好后还要揉的。发酵好后揉是非常关键的。）
6、发酵至二倍大
7、然后用压面机压成面片，这里用压面机就取代手揉光滑的一步，如果没有压面机，要用手揉光滑）
8、在面片上刷点水，薄薄的一层，
9、然后顺短边卷起，
10、切成小馒头坯子，
11、放在有硅油纸的蒸笼上，再次醒发大一圈后，蒸18分钟左右，关火后三分钟取出。
馒头的制作方法
淡奶馒头
材料：中筋面粉560克，速溶干酵母5克，盐5克，色拉油5克，水230克；
做法
1.先将酵母融入部分50克水；
2.然后倒入其他材料，用筷子混合，揉成团；
3.将面团放到台面上，用大号擀面杖擀；
(为了让群友明白，我计时了，面团的要求是“三光”，面团光，台面光，手光，我擀了10分钟，不过个人觉得，我的力气不够大，要是有手劲的同学，估计不用这么久)，详见过程图；
4.揉好的面团放盆里，盖上保鲜膜发酵，大致2倍大；
