特色美食套餐二:缓解紧张和压力

早餐:全麦馒头一个、脱脂酸奶一盒、清蒸鱼一碟、水煮蛋一枚、凉拌海带金针菇一份(配料为海带、金针菇、炒花生碎)、小番茄6-8枚。
养生专家提示:人一旦承受巨大的心理压力,身体就会大量消耗维生素C,所以考生应适当增加富含维生素C的蔬菜和摄入量,譬如番茄就是高维C含量的蔬果之一。此外,如果食物中缺碘也会造成心理紧张,可以补充一些含碘的食品,如海带、紫菜,还有富含蛋白质的虾和鱼类。
午餐:洋葱炒里脊(配料为洋葱、里脊肉、木耳)、海米紫菜汤(海米、紫菜、小白菜)、八宝饭饭(配料为大米、核桃仁、绿豆、薏米、糙米、燕麦、大黄米、黑米等)、香蕉一根。
养生专家提示:每天适量吃些洋葱,不仅能够有效稀释血液,还可以改善大脑供氧状况,从而消除过度紧张和心理疲劳;白菜是个宝,常吃白菜能减少紧张情绪,提高学习效率;对付需要长时间集中精力,核桃是最理想坚果类食品;香蕉能产生5-羟色胺,使人的心情变得安宁祥和、愉快舒畅。
晚餐:状元水饺3两(配料为牛肉、虾仁、卷心菜、木耳)、小米粥一碗、山药核桃酥150g(山药、核桃仁、红枣、木糖醇少许)、高钙低脂牛奶一盒,大樱桃200g。
养生专家提示:水饺被誉为世界上营养搭配最均衡的食品,尤其是这道营养丰富的状元水饺,更是让人垂涎欲滴;小米富含人体所需的氨基酸及其他优质蛋白质,各种矿物质钙、磷、铁以及被视为减压剂的B族维生素,它可以有效调节人体的内分泌系统,从而帮助考生平衡情绪,松弛神经;樱桃同样是富含高维C的水果之王,随餐进食尤佳。