“铁酱油”扩大推广引争议
据报道，上周中国疾控中心食物强化办公室启动了“铁强化酱油”项目第二期，在自2004年陆续于北京、贵州、河北、广东等9省份启动铁强化酱油一期项目的基础上，进一步扩大布货渠道，要让更多的城市和农村能够买到铁强化酱油。
报道称引用中国工程院院士、中国疾病预防控制中心食物强化办公室主任陈君石所披露的信息指出，全国约有40%至60%的6到24月龄缺铁儿童面临大脑发育迟缓的危险；约有12%的严重缺铁性贫血的儿童成长期间因免疫力降低经常患病；每年有大约1000名年轻妇女因严重贫血在怀孕分娩期间死亡；每年大约有10万名婴儿在围产期因母亲严重贫血面临死亡的威胁，部分地区居民贫血问题已成为严重的公共卫生问题。
尽管铁强化酱油并非首次面市，其推广以实现预防和控制中心铁缺乏和缺铁性贫血的目的也十分明确，但消息一出，仍引起不少专家和消费者的高度关注，对于有没有必要食用铁强化酱油，长期食用是否会造成铁摄入超标存在安全隐患甚至增加致癌风险等问题成了争议的焦点。有专家更指出，过去强制在食用盐中加碘推进全民补碘，直到近年发现问题才做出因地制宜的修正，担心铁强化酱油会否成为又一个“加碘盐”。
