黄花馒头
原料:面粉500克,鸡蛋500克(8~9个),白糖400克,油20克。
制作方法:
1.把面粉放入盆内,上屉蒸熟,取出捣碎,过箩筛出细粉。
2.把鸡蛋磕开,蛋白、蛋黄分开放在碗内,分别用筷子向一个方向搅。待搅起白沫后,将蛋白、蛋黄放在一起,放人白糖和蒸熟的面粉搅匀。
3.分别装入15个茶碗内(茶碗内先擦少许油),上屉蒸约10分钟左右,取出茶碗,将面扣出即成。
特点:色浅黄,质松软,味道香甜,营养丰富,为婴幼儿所喜欢的佳肴。
2010-11-19 责任编辑:未填 浏览数:1257 得宝网
核心提示:香菇鸡丝面,肉菜水饺特点:软嫩味鲜,营养价值高.柳叶面片特点:软滑,爽口.可根据年龄大小,制作不同形状大小的面片.
黄花馒头
原料:面粉500克,鸡蛋500克(8~9个),白糖400克,油20克。
制作方法:
1.把面粉放入盆内,上屉蒸熟,取出捣碎,过箩筛出细粉。
2.把鸡蛋磕开,蛋白、蛋黄分开放在碗内,分别用筷子向一个方向搅。待搅起白沫后,将蛋白、蛋黄放在一起,放人白糖和蒸熟的面粉搅匀。
3.分别装入15个茶碗内(茶碗内先擦少许油),上屉蒸约10分钟左右,取出茶碗,将面扣出即成。
特点:色浅黄,质松软,味道香甜,营养丰富,为婴幼儿所喜欢的佳肴。
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