【导读】馒头的营养价值高，而且既可以做零食也可以作为主食，馒头的做法特别多，还有不同很多的口味，那么馒头怎么做好吃呢？蒸馒头有哪些技巧呢？
红糖馒头
原料：红糖50克、面粉300克、清水145克、干酵母2克
做法
1、将红糖放入盆儿中，加入约100克清水将其融化后，放入干酵母融活；
2、将面粉倒入盆儿中，搅拌均匀，再将余下的水慢慢加入，揉成光滑的面团，盖盖发酵；
3、取出发酵好的面团，充分揉搓后均匀分割成小面团，再将小面团分别揉搓成圆形的馒头生坯；
红糖馒头的做法 怎么做馒头更好吃
4、蒸锅内放入适量清水，将馒头生坯摆入篦子上，盖盖饧发15分钟左右；
5、开火坐锅，中大火待锅内的水烧开，转中小火蒸制15分钟关火，焖5分钟左右再揭开锅盖，取出馒头即可享用；
奶香馒头
材料：面粉200g、花生核桃浆120g、酵母2g、奶粉60g
做法
1、面粉、奶粉、酵母装入和面盆中，慢慢加入花生核桃浆，一边加一边用筷子搅拌
红糖馒头的做法 怎么做馒头更好吃
2、待看不到干面粉时，用手将面团揉至光滑，盖上保鲜膜进行发酵
3、待面团发酵至2倍或3倍大小时，重新揉面团进行排气，分成6等份
4、用手将面团滚圆，放入蒸锅中静置10分钟左右
5、蒸锅中放入适量冷水，打开煤气大火开始蒸，水烧开锅后，改中小火蒸10分钟左右关火，关火焖3分钟左右出锅。
