掌握好饮食的调配,不如时不时为自己堡一份靓汤,既不容易发胖又可以得到很好的滋养.一起来看看为您推荐的冬季滋补煲汤大全吧.?
百合鹌鹑汤 。
材料——鹌鹑两至四只，胡萝卜两根，百合半两，蜜枣六枚。
功能——滋阴健肺，止咳补气。
制作方法——鹌鹑洗净，去肠杂；红萝卜去皮洗净，切小块；一齐放入煲内，加百合，蜜枣，五碗清水，煲三个钟点。即可。
说明：此汤清润滋补，适合全家老少饮用，在秋冬季更是合时的汤水。
花果杏仁汤。
材料——瘦肉四两，南、北杏各三钱，蜜枣五枚，无花果十粒。
功能——无花果清热，利于呼吸道系统；南北杏清痰止咳，润肺养颜；加上蜜枣，更是滋润的好方子。
制作方法——瘦肉洗净，切成块，放入煲内；再放入其它的食材，加六碗清水，煲三到四钟点即可。
说明：此汤是保健汤水，对于偶然感冒伤风，咳嗽，痰多的人，喝这样的煲汤，有助于加速复原。
冬菇螺肉汤 。
材料——冬菇六只，响螺半只，鸡脚六只，生姜两片。
功能——滋润温补，健肺清痰，补膝、脚力。
制作方法——冬菇先泡软；响螺用开水焯过后，切片；然后把所有材料放煲内，加清水四至五碗，煲四个钟点，即可。
说明：秋冬季节天气乾燥，此汤适合全家人饮用，既滋润，又补益。
塘蒿三鲜汤 。
材料——塘蒿菜一斤，新鲜鱼片，猪肝，猪腰片各二两，姜丝少许。
功能——营养丰富，味道鲜美，维生素高。
制作方法——塘蒿菜洗净；鱼片，猪肝，猪腰片均洗净，切片；先煲好一锅猪骨上汤，加入油盐，以及姜丝调味；接着用大火烧滚上汤，放入塘蒿菜，以及鱼片、猪肝片、猪腰片，略灼一两分钟，即可。
雪耳鸡汤 。
材料——土鸡一只，姜片少许，雪耳一两，蜜枣六枚。
功能——雪耳能润肠胃，和血止血，且不含胆固醇；配以鸡肉煲汤，补益兼滋润；再配以蜜枣，则更加清润。
制作方法——把整只鸡与雪耳，蜜枣一齐放煲内，加水六至八碗，煲四至五个钟点，出锅时加少许食盐调味，即可。
说明：也可以用乳鸽，鹌鹑，或水鸭等代替鸡肉，都具有相同的功效，制作方法也相同。
乳鸽银耳汤 。
材料——银耳半两，乳鸽一只，瘦肉四两，蜜枣四枚 。
功能——银耳能降压，防止血管硬化，加上瘦肉和乳鸽，滋补温和。 有清润，滋养和血，通便的功效。
制作方法——银耳浸发，洗净；把洗净切块的乳鸽和蜜枣，瘦肉先煲约两个钟点，然后加入银耳再煲半小钟点，最后加少许食盐调味，即可。
说明：此汤全家合用，家有老人者更加适合，并且常饮银耳汤也有美容健肤的作用。
