材料：鱼腥草100克，猪肚1个，盐3克。
做法：将猪肚、鱼腥草洗干净，将鱼腥草置猪肚内，扎好后放入瓦煲内，加清水适量，文火煲汤，猪肚炖熟，加盐调味，食肉饮汤。
专家叮嘱：鱼腥草以鲜品效佳，如用干品应先浸泡。治肺痈，服药后2～3天，若出现较剧烈呛咳，并咳吐脓痰，经2～3日即减轻或消失者，以上为肺痈溃脓，邪有出路，病情好转现象，并非病情加重恶化。
功效：鱼腥草炖猪肚具有清热解毒，消痈排脓，利尿通淋，止泻痢，止咳，解痉，促进组织再生。用于肺痈咳吐腥臭脓痰，肺热咳。
八、羊肺汤
来源：《本草纲目》
材料：（1份）羊肺1具，杏仁、柿霜、真粉（绿豆粉）、真酥各30克，白蜂蜜60克。
做法：先将杏仁去皮，研成细末，同柿霜、真粉、真酥装入碗内，倒入蜂蜜调匀，然后边调边加清水少许，至以上五味和匀后成浓汗状待用。
将羊肺用清水冲洗干净，挤尽血水，再将上面所说的药汁灌入羊肺内，然后将羊肺装在容器内，加水约500毫升，隔水炖熟，取出羊肺装入碗，注入汤汁即成。
功效：羊肺汤具有，羊肺甘平，能补虚弱、益肺气、利小便;柿霜、豆粉、酥油、白蜜同用，可滋阴液、益气血、清邪热;杏仁则降肺气、止咳喘。药食合用，共奏滋阴清热、益气养血、上咳平喘之功。用于久病体弱、阴虚内热、虚火灼肺、宣降失常之肺痿咳嗽、吐痰粘稠多白沫、精神疲乏、形体消瘦、心悸气喘、口唇干燥等症，有较好疗效。本方可作肺结核、气管炎、肺气肿、肺心病患者之膳食。
