酸辣汤调解夏季食欲不振
原料：胡萝卜50克，清水笋30克，嫩豆腐1块，香菇30克，鸡蛋1个，豌豆玉米粒芫荽香葱若干，胡椒粉淀粉香醋糖老抽酱油各适量。
做法：胡萝卜清水笋嫩豆腐香菇葱白分别切成细丝备用；热锅温油，放入胡萝卜丝清水笋丝葱白香菇丝炒香；锅里加适量水烧开，加入嫩豆腐丝豌豆玉米粒，放少许盐调味，淀粉加少许水调开，淋入汤中勾芡；等汤烧开，将蛋打散，慢慢倒入有孔的漏勺，形成蛋花丝；最后加上适量香醋糖老抽酱油胡椒粉调味；开大火煮10秒，滴几滴香油，洒上葱花芫荽即可。
健康饮食：酸辣汤具有健脾养胃柔肝益肾的作用，适用于辅助治疗食欲不振。
