7.黄瓜皮蛋汤
原料：黄瓜一根，无铅皮蛋一个，姜末、葱花、盐少许。
做法： 1、将黄瓜去皮后切成块；皮蛋洗净后切成块备用；
2.锅中放油，7成热后放入姜末、皮蛋，将皮蛋煎成金黄色。
3.放入黄瓜翻炒，加入开水，大火烧开。
4.放入盐调味，待汤色变白后就可起锅。
5.撒上葱花味道更加鲜美哦。
推介亮点：黄瓜具有清热、解渴、利尿的功效，夏天喝水很多，长期坐在办公室里容易做成水肿，很适合办公室女士。而皮蛋则有解疮毒、痘毒的作用，所以此汤清热解毒，适合夏季食用，但要注意哦，因皮蛋碱性过大,所以食用不可过量。
8.清淡去火汤
原料：文蛤200克，豆腐1块
做法：1、首先将文蛤洗净,嫩豆腐一块泡3-5分钟后切丁，姜片、葱花、葱段洗净切后待用；
2.然后起锅点火，放入清水和姜片，待水烧半开后，丢入文蛤放入锅中；
3.烧开后放豆腐，煮1分钟，放入料酒、胡椒粉、盐调味，出锅撒上香葱末即可。
推介亮点：我们都知道豆腐是黄豆做成的，黄豆主要成分是蛋白质，它们包含了人体所必需的氨基酸，对肌肤的修复和再生，皮肤、头发、指甲的生长都有作用。
