做玉米渣粥要加碱面，否则会水米分离，不能达到水米交融的效果，我不喜欢加这些添加物质，于是把玉米渣提前泡了一晚上，很容易就达到了水米混合交融的效果。
材料:
玉米渣40克，大米150克，水三碗，即食燕麦片适量
做法:
1.玉米渣洗干净，提前泡一晚上，第二天倒掉水，再洗干净，把玉米渣和洗干净的大米放在锅里，放上三碗冷水
2.大火烧开水后转中火熬煮30分钟左右，要注意看火，不要让水溢出，若水溢出可把火调小一点，或者把一个勺子放在锅里再把锅盖盖上留点缝隙就可以防止水溢出
3.30分钟后把燕麦片用水冲开，倒进锅里，再次沸腾即可
