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乌鸡汤的做法，乌鸡煲汤的食谱

2012-05-03 责任编辑：未填 浏览数：2139 得宝网

核心提示：乌鸡汤的做法，乌鸡煲汤的食谱

鱼翅炖乌鸡汤

材料:

鱼翅(散翅)：250克乌鸡：1只金华火腿：2片枸杞子：15克红枣：6粒姜：2片水：8碗(3-4人份)

做法:

1. 鱼翅提前一天用温水浸泡，其间换3次水，至鱼翅吸饱水变软;

2. 宰好的乌鸡洗净斩块，汆水捞起冲净;

3. 红枣洗净拍扁去核;枸杞子洗净;

4. 煮沸清水倒入大炖盅，放入所有材料，武火煮20分钟，转小火炖两至三个小时。因有火腿，先试味再下盐，即可享用。

功效：

鱼翅软滑弹牙，鸡汤鲜美，益气补血、固元培精、滋补养颜。

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