七、玉米山药马蹄糕。
材料：马蹄粉60克、清水300克、白糖70克、玉米、山药、食用油适量。
制作过程：
1、将一须山药蒸熟，去皮切成小粒。
2、玉米直接剥粒。
3、先将马蹄粉加200克水和匀成生粉浆。
4、锅里放白糖和100克水，小火边煮边搅成糖水。
5、加入玉米粒煮熟。
6、加入山药粒。
玉米山药马蹄糕
7、可倒少量生粉浆勾芡。
8、再把煮好的玉米山药糖水全部冲入到生粉浆，和匀成半熟粉浆。
9、取一平盘，刷少量食用油、倒入粉浆。
10、用大火蒸10分钟左右成半透明状即可。
11、待其冷却，用小刀在盘子边缘划一下，倒扣脱模。
12、切成小块即可分享。
