最近买了乐扣乐扣酷菲偲维他命双耳煮锅,草绿色渐变的锅外壁看了就让人联想到春天的颜色,看起来洁净而时尚,和我的绿色厨房也很搭配。锅的内壁采用亲环境材质的涂料,不含对人体有害的PFOA、铅、镉,使用起来更加安全放心。锅的底部设计巧妙,使得锅受热更加均匀,极大地提高了热效率。电木材质的锅柄,耐热性很好也不容易变烫。
这个煮锅的大小对于三口之家来说正合适,一锅汤正好够一家人食用,我很喜欢这款锅。而秋季天冷气候干燥,需要经常煲些滋补汤水来调理我们的身体,最近我就做了一款汤。
核桃桂圆瘦肉汤
此款汤具有补血、调理神经衰弱、 益智补脑等功效。
主料:桂圆肉12克、猪瘦肉120克、核桃仁12克
配料:姜3克、盐1/2茶匙
制作:
1.所有的原料准备好。
2.猪肉切成小块。
3.把猪肉放入锅内加适量水烧开,两分钟后捞出。
4.核桃仁也放入锅内焯烫3分钟。
5.焯好的肉块冲洗干净。
6.核桃仁去皮,生姜切片。
7.把猪肉、核桃仁、桂圆、生姜放入汤锅内。
8.加入1500毫升水,大火烧开。
9.用勺子撇去浮沫。
10.加盖小火炖煮1小时,加盐调匀即可。
关键:
1.猪肉先焯水再用来煲汤,可以使汤汁清澈而没有腥味。
2.煲汤的火力以加盖后汤食刚刚沸腾为好。