1、土豆洗净去皮，切成小块，随便切一下就行，洋葱和大蒜切碎，培根切小片。
2、用小汤锅小火加热，放入一块黄油。
3、黄油融化后，放入洋葱和大蒜，不停的翻炒，炒出香味，直到把洋葱炒软就可以了。
4、然后放入土豆块，再翻炒一会。
5、加入清水，基本没过土豆就可以。改中火，如果怕干锅就多加点水，加水是为了把土豆煮软，等下要捞出来的，水剩下也没关系。
6、煮土豆的同时另找一平底锅煎一下培根，少放一点花生油或橄榄油。煎的时候要用微火不停的翻炒，不然会糊掉。当看到肉片颜色变深肉质变脆的时候就可以出锅啦。
7、用筷子或者铲子插一下，看看土豆是不是煮软了，把煮软的土豆块盛到搅拌机里，再加一些剩下的汤汁打成土豆泥，如果你喜欢吃到一粒粒的土豆，就别打得太碎，根据自己的口味选择打碎程度。
8、把刚才打好的土豆泥汤倒到汤锅中，开小火，一定要不停地搅拌以免糊底。打过的土豆泥非常的粘稠，现在就根据你自己的需要加入牛奶吧，想汤稠点就放少点，想稀点就多放点，最好不要太稀哦，会影响它香浓的口感。自己在家里做加牛奶很方便。一直搅拌等到开锅就可以了，加入盐、鸡精、黑胡椒粉调调味。
最后撒上香草叶和培根就可以喝啦，超级好喝哦！
小提示：如果家里没有搅拌机就用汤锅一直煮，把土豆煮软煮烂用铲子不停地搅拌。可能会累一点，但是为了好喝又营养的土豆浓汤，值得呀！
