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莲子鸽子汤的做法

2010-10-16 责任编辑：未填 浏览数：1982 得宝网

核心提示：莲子鸽子汤 鸽子1只，里脊肉3两，鲜莲子20粒，红枣6枚，枸杞20粒，姜3大片，黄酒2汤匙，盐适量 莲子鸽子汤的做法： 1，鸽子洗净，处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火.捞出鸽子，里脊肉，鸽子改 刀成四大块，里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下

莲子鸽子汤

鸽子1只、里脊肉3两、鲜莲子20粒、红枣6枚、枸杞20粒、姜3大片、黄酒2汤匙、盐适量

莲子鸽子汤的做法：

1、鸽子洗净，处理好内脏，与里脊肉一起入冷水锅中，煮至水开漂起血沫后关火。捞出鸽子、里脊肉，鸽子改

刀成四大块、里脊肉改刀成麻将大小，用温水再冲一下，这样能让汤汁更清澈。
 

2、另备一砂锅，放进鸽子、里脊肉、红枣、黄酒、姜片，倒入热水至没过原材料约5cm，大火煮开后，改小火

煲两小时。鲜莲子和枸杞用水冲一下，放进锅里再煲15分钟，即可关火，少少放点盐调味即可。
 

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