秋后食补要清润
要明确指出的是:现代中医的养生对策,如果单独从防病防衰老角度看,很多情况下、对多数人的体质来说,全年补肾不如补肺、尤其冬养其肾不如秋养其肺。
让我们顺肺之自然,使之利索肃降;投其所好,使其干净而不受燥、不受热、不受寒。
秋天养生,立足在肺,帮助阳气肃降,体力慢慢恢复;冬天养生,立足补肾,帮助阳气潜藏,意在体力的强壮。从食物属性看,热升凉降,因此秋后食补,首先要清润。凉者降肺气也;润者滋肺气也。

秋季饮食养肺 秋季食补要清润
(1)凉润水果:秋天吃水果,宜选清润作用的苹果、香蕉、雪梨、柑橘、柿子、马蹄、石榴、葡萄、甘蔗等。这些都是秋季应节水果。相反,不要吃反季节的带温性水果,跟着季节尝鲜就凉润肺脏。
(2)凉润食物:可用莲藕、茄子、萝卜、猪肺、鸭肉、蛇肉、龟肉、鳖肉、牡蛎、百合、大蜜枣、黑芝麻、山药、坚果、红枣、银耳、燕窝、菠菜、乌骨鸡、鸭蛋、蜂蜜、花生等。
这些食物,具或凉润或凉补肺气或润滋肺阴的作用,符合《内经》“秋冬养阴”的原则。