紫薯巧克力汤圆
皮儿材料：糯米粉200g，紫薯泥50g，热水170g
馅儿材料：巧克力屑75g，黄油25g
做法
1.适量紫薯洗净去皮后切片蒸熟，晾凉后放入袋子中压成泥，过筛后备用；黑巧克力擦成屑，倒入隔水融化成液态的黄油，拌匀后搓成3g/个的小球，备用；
汤圆怎么做好吃 最全的汤圆做法
2.取120g糯米粉，倒入100g热水，迅速揉成团，放入保鲜袋中备用；取剩余的80g糯米粉和50g紫薯泥一起放入小鹏中，慢慢揉搓均匀，倒入70g热水，揉成紫薯面团；
3.白面团和紫薯面团各取一部分搓成条后再拧到一起，搓匀；将面团分成约10g/个的小剂子，搓圆；取一个剂子，在中间按出一个凹坑儿，放入巧克力馅儿，慢慢收口后再搓圆，汤圆就包好了；依次包好所需数量的汤圆；
4.锅内水烧开后放入汤圆，待汤圆煮至浮起即可捞出食用；
酒酿玉米小圆子
材料：酒酿一碗（360克）、糯米粉80克、玉米粉40克、温水约75ml。
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做法
1．准备材料。
2．把糯米粉和玉米粉混合，边加入温水边用筷子搅拌，看到粉出现团，改用手揉和成光滑柔软的面团。
3．取一块面团，搓成细长条，再用刀切成小块。
4．分别搓捏成小圆子。
5．锅中倒入酒酿，加入1.5倍的清水（一碗酒酿加一碗半清水），大火煮开后，转中火保持锅中沸腾，倒入小圆子。
6．煮到小圆子全部浮在表面，加入一勺白糖搅拌融化后即可。
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