西红柿炒鸡蛋
原料：自然熟透的西红柿2个，鸡蛋2-3个
辅料：葱花水适量
调料：食用油3大勺、盐1小勺、糖2小勺、水淀粉1大勺（1大勺=15毫升1小勺=5克）
做法
1.西红柿洗净后切滚刀块。切葱花，将鸡蛋打入碗中，鸡蛋的多少看自己的喜好，有人就喜欢汤汁多些，酸酸的，那么久少放鸡蛋。又有鸡蛋的狂热的爱好者，喜欢吃鸡蛋多多的西红柿炒蛋。
2.将鸡蛋打散。锅里放入2大勺油，油热后倒入蛋液，将鸡蛋炒散后盛出。
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3.再让入一点油煸香葱花，倒入西红柿块翻炒，直至西红柿炒软，汤汁溢出。
4.分别根据自己的习惯加入盐和糖，倒入鸡蛋一同翻炒，.稍微倒入一点水
5.淋入一点水淀粉，将汤汁收浓就可以关火盛盘享用了。
酸辣土豆丝
材料：土豆一个、红辣椒半个、青辣椒半个、葱1根、蒜3瓣、花椒10粒、盐1/2t、醋1/2T、天鲜蔬1/2t
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做法
1、土豆洗净，刮皮。用刀先切成薄片。土豆片再切成细丝。
2、青红椒切丝。蒜葱切片，切小段。土豆丝用清水反复清洗，直到没有淀粉。锅内放油烧热。
3、放入花椒，葱，蒜爆香后捞出不要。放入土豆丝略微煸炒。放入醋翻炒。放入青红椒，盐，天鲜疏翻炒一分钟。
4、出锅即可食用。
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