埋伏在你身边的十种危险食物

　　7.蛋黄酱

　　危险性：尽管此前有因为食用伴有蛋黄酱的沙拉而导致食物中毒的事件发生，但事实上，基于杀死沙门氏菌的研究发现，蛋黄酱其实含有特殊的酸性和PH值，所以在沙拉中加入蛋黄酱反而会有抗微生物的效应。

　　安全解决办法：为避免食物中毒，自制蛋黄酱时，务必确保将其放置在冰冻状态下。

　　8.哈密瓜

　　危险性：哈密瓜的皮容易滋生细菌，而且这些细菌很容易在切开时进入果肉。

　　安全解决办法：在切开哈密瓜前先洗皮是个不错的方法，但是却不彻底。研究发现，有害细菌最容易在室温下滋生，所以确保将切开的瓜放入冰箱。