Pasta 2：自制南瓜土豆面。
特色：castelmagno 是一种意大利特有的芝士，辅之以百里香，散发出的浓郁鲜香令人难以抵挡。在品尝这款意大利面时，不仅能感受到牛肝菌与芝士两种不同的风味，回味时唇齿间也依然留着南瓜的清香。
材料：南瓜、土豆、牛肝菌、castelmagno 芝士、纱布。
香料：罗勒、百里香、草。
制作：
1、把南瓜放入烤箱蒸烤，等南瓜初步成熟后将南瓜肉剔出来，放入事先准备好的纱布中吊起来，沥干水分，做成南瓜泥。
2、将牛肝菌与蔬菜汤调成汁水备用。
3、煮一些土豆，做成土豆泥，搅拌南瓜泥与土豆泥，并放入罗勒、百里香、草等香料进行混合。
4、在刚刚混合好的泥酱中放入面粉，搓成小面团，下到水中。当面团从水中浮起来时，撩出面团，将其放入事先调好的牛肝菌汁水中一起煮。等到汁水煮得浓稠时，放入百里香进行清香调味。
5、最后将castelmagno 芝士、奶油、黄油、牛肝菌的汁水混合到一起后，浇到煮好的面团上进行装饰。
