Pasta 1：自制墨鱼海鲜饺。
特色：这款意式Pasta 有点类似中国的水饺，其面皮采用墨鱼汁，面皮本身就属于海鲜原料。来自深海的墨鱼汁可以加入任何米饭或面食，其独特的风味令人一试难忘。
材料：鱿鱼、海鲈鱼、墨鱼汁若干（依据个人口味），西芹、洋葱、虾壳、樱桃小番茄。
香料：茴香草（去腥）。
制作：
1、事先调好虾汤，用西芹、洋葱等香料，放入虾壳，喷入白兰地，放入清水，煮45-60 分钟后，把其中的虾壳和蔬菜过滤干净，留下汁水烧面。
2、将鱿鱼与海鲈鱼做成馅料，用面皮包好，外面浇上墨鱼汁。
3、烧面的时候加进一些烤樱桃小番茄，烤时放入一点点糖以调鲜。
4、最后用鲜带子进行装饰。
