原汁原味的西餐DIY制作方法

　　前菜：生食海鲜色拉。

　　特色：肉质鲜美的剑鱼和口感细腻的三文鱼，配上味觉清新的酱汁和爽口的蔬菜，避免使用味道过于浓重的配料，意在品尝到海鲜最原汁原味的爽滑肉质。

　　材料：剑鱼3 片，甜虾2 只，金枪鱼30g，带子一个，香草油、西芹丝、胡萝卜丝、圆萝卜若干。

　　香料：法国小细葱，细叶芹、薄荷叶。

　　制作：

　　1、将所有的鱼和海鲜进行清理备用。

　　2、将柠檬与橄榄油等放入搅拌器中搅拌均匀，调成酱汁。把剑鱼刨成薄片，金枪鱼切成块，剥去甜虾的壳，保留甜虾的头和尾，摆在盘子上，浇上调好的酱汁。