【导读】维生素B12的作用及功能 素食主义者一定要补。维生素b12是b族维生素中的一种维生素，他的作用也是很强大的，千万别忽视他的作用。那么维生素b12的作用及功能是什么呢?下面我们就一起来看看维生素b12的作用及功能，看看哪些人需要补充维生素b12，以及他的禁忌有哪些。
【注解】
维生素B12又叫钴胺素，自然界中的维生素B12都是微生物合成的，高等动植物不能制造维生素B12。维生素B12是需要一种肠道分泌物(内源因子)帮助才能被吸收的唯一的一种维生素。
【化学性状】
本品为深红色结晶或结晶性粉末;无臭，无味;引湿性强，在水或乙醇中略溶，在丙酮、氯仿中不溶。其水溶液呈红色，可在100℃消毒30分钟或120℃消毒15分钟，温度过高或消毒时间过长均可使之分解。维生素C、重金属盐类及微生物均能使之失效。
【药性功效】
维生素B12参与体内甲基转换及叶酸代谢，促进5-甲基四氢叶酸转变为四氢叶酸。缺乏时，可致叶酸缺乏，并因此导致DNA合成障碍，影响红细胞的成熟。
维生素B12促使甲基丙二酸转变为琥珀酸，参与三羧循环。
维生素B12还参与制造骨髓红细胞，防止恶性贫血，防止大脑神经受到破坏;促进红细胞的发育和成熟，使机体造血功能处于正常状态，预防恶性贫血;以辅酶的形式存在，可以增加叶酸的利用率，促进碳水化合物、脂肪和蛋白质的代谢;具有活氨基酸的作用和促进核酸的生物合成，可促进蛋白质的合成，对婴幼儿的生长发育有重要作用。它是神经系统功能健全不可缺少的维生素，参与神经组织中一种脂蛋白的形成。
【禁忌事项】
1.注射过量的维生素B12可出现哮喘、荨麻疹、湿疹、面部水肿、寒战等过敏反应，也可能引发神经兴奋、心前区痛和心悸。
