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维生素B12的作用及功能 素食主义者一定要补

2017-04-26 责任编辑:未填 浏览数:17 得宝网

2.维生素B12摄入过多还可导致叶酸的缺乏。

3.滥用可致过敏反应,甚至过敏性休克。

4.忌与硒及含酒精饮料同用。酒精能损伤胃黏膜,干扰肠黏膜的运转功能,消耗很多体内的B族维生素,同时降低维生素B12的作用。

5.忌与雌激素同用。雌激素的转化产物可与维生素B6竞争酶蛋白,从而促进维生素B12的排泄,降低其疗效。雌激素还可使色氨酸氧化酶活性增加,使色氨酸代谢中维生素B12的需要量增大,因而导致维生素B12的相对不足。

6.忌与氯霉素、阿司匹林一起服用。因氯霉素、阿司匹林都有可能减少维生素B12的利用,可使维生素B12的疗效降低。

维生素B12的作用及功能 素食主义者一定要补

7.忌与氯化剂或还原剂及维生素C同用。维生素B12遇氧化剂或还原剂能被分解而失效。维生素C与维生素B12同时使用时,能使维生素B12生物利用度下降,故二者的使用时间应间隔2~3小时。

8.忌与降糖灵一同服用。因为降糖灵能抑制酶系统,与维生素B12合用可使其吸收减少。

9.忌与消胆胺一同使用。因为消胆胺与维生素B12二者合用,可导致维生素B12的减少。

维生素B12的作用及功能 素食主义者一定要补
维生素B12的作用及功能

素食主义者:别忘补充维生素B12

长期食素是不科学的,容易导致维生素缺乏,会对机体造成不良的影响。比如,一般素食品中就不存在维生素B12(紫菜和海带除外),若完全禁绝动物性食物(吃全素,连蛋类、乳制品都排除在外),会导致血清中维生素B12含量偏低,严重者会导致恶性贫血。而食用蛋、奶的素食者在失血、献血、怀孕等维生素B12需求量增加期间,也会有缺乏维生素B12的危险。

因此,无论你是何种类型的素食主义者,都要注意额外补充维生素B12。

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