【导读】鱼翅捞饭的做法是怎样的?鱼翅大家都了解它的营养是非常的丰富的，鱼翅的做法也是非常的多的，而鱼翅捞饭就是其中一种，那么鱼翅捞饭的做法是怎样的呢?
鱼翅是什么?
鱼翅是用鲨鱼的鳍加工而成的一种特别珍贵的海产品。鱼翅的营养价值很高，能够降低血脂，预防心血管疾病，还可以补充身体所需要的胶原蛋白，滋养肌肤，并且可以健脾开胃，以及益气补五脏等等。现在小编就教大家这道美食——鱼翅捞饭的家常做法。
鱼翅捞饭的家常做法大全所需要准备的食材和调味料：鱼翅 米饭 扇贝 虾仁 油盐酱油 味精葱姜花椒淀粉十三香高汤。
鱼翅捞饭的家常做法：
1.将鱼翅放入清水中最少浸泡2小时，然后清洗干净后放入装有冷水的锅里
鱼翅捞饭的做法 鱼翅捞饭的家常做法
2.放入葱姜末，煮3分钟左右，再放入清水中冲洗干净
3.将油倒入锅里，爆香花椒八角，然后放入虾仁和贝壳翻炒片刻
鱼翅捞饭的做法 鱼翅捞饭的家常做法
4.倒入海鲜酱油，倒入高汤和清水
5.放入鱼翅，盐、鸡精，倒入水淀粉勾芡就可以了
