【导读】干鱼翅多少钱一斤?鱼翅鲍鱼一直是比较滋补的保健品，那么，干鱼翅多少钱一斤，应该怎么泡发?一起和6681小编来看看干鱼翅多少钱一斤及干鱼翅的泡发步骤吧!
干鱼翅多少钱一斤
鱼翅有分很多种!有金钩翅一般6-8寸的1200元。8-10寸的1400元。10-12的1750左右。
海虎翅16-18寸1500元，18-20寸1800元。
青片翅8-10寸650元。10-12寸800元。12-14寸1000元。14-16寸1200元。16-18寸的1400元。
干鱼翅怎么泡发
干鱼翅的泡发步骤一
1、取一干净无油的锅，放进鱼翅和清水(水没过鱼翅即可)，浸泡24小时后捞出沥干水分。浸泡过程中要更换两次水，以去除鱼翅身上的杂质和污物。
2、另取一干净的锅，加入鱼翅和足量的水，大火煮开后，转小火盖上盖子煮4小时，关火冷却。
3、取出冷却后的鱼翅，用清水浸洗以清除鱼翅中的胶质和泥沙，并再次冲洗干净。
干鱼翅多少钱一斤
4、锅里加入2升水、鱼翅、葱10g、姜10g，小火盖上盖子煮5小时，关火。
5、取出鱼翅再次清洗干净，去除翅针外的所有杂物，沥干水分，这时的鱼翅已成为丝状。
6、蒸笼中铺上屉布或荷叶，再往屉布上放上鱼翅，并把蒸笼放进蒸锅中，中火蒸至翅针可用指甲压断为止。
7、另取一锅，加入鱼翅和足量的水，大火煮开后转小火继续煮1小时，关火盖上锅盖放至冷却即可。
