1 将猪蹄洗净，沥干水份
2 准备好佐料，姜切小块，蒜切丁
3 锅中放一点油，放入白糖炒化
4 转小火炒至冒金色泡泡（如图）
5 放入猪蹄翻炒，使其上色
6 炒至猪蹄成金色
7 放入白酒，蒜，姜，干红椒，花椒炒匀
8 这时放入盐炒匀
9 倒入1碗水（吃饭的碗一碗），然后烧开
10 烧开后倒入电压力锅内
11 按肉／鸡键开始炖，约二十分钟就可以了
12 煮好的红烧肉可以出锅了
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 红烧猪蹄
红烧猪蹄做法步骤：
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