1 猪血冲洗干净
2 备好材料猪血切块，生姜，大蒜，葱花，干红辣椒，切碎，花椒。
3 热锅给油
4 给生姜，大蒜炒匀。
5 加入花椒粒干红辣椒炒匀
6 倒入猪血
7 大火煎炒
8 煎至两面变色
9 加水至猪血平面关中火
10 烧至一分钟加香辣椒油
11 加酱油，拌匀。
12 准备生粉水
13 加葱花，胡椒粉，味精（生粉加水调匀）勾芡。快速拌匀。
14 关火
15 装盘
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