1 准备好鸡翅洗干净
2 将鸡翅从中间切开。如图
3 将切好的鸡翅放一容器中,加料酒,盐,鸡粉,海鲜酱油,香油,干淀粉,加一个鸡蛋黄抓匀,煨20分钟。
4 准备好配料
5 锅中下油,五成热时依次下煨好的鸡翅。
6 炸至香酥,两面金黄,捞出。
7 锅中留底油,加少许红油,加葱蒜,米椒,树椒,香菜,芝麻,然后放炸好的鸡翅,翻炒均匀即可盛盘。
1 准备好鸡翅洗干净
2 将鸡翅从中间切开。如图
3 将切好的鸡翅放一容器中,加料酒,盐,鸡粉,海鲜酱油,香油,干淀粉,加一个鸡蛋黄抓匀,煨20分钟。
4 准备好配料
5 锅中下油,五成热时依次下煨好的鸡翅。
6 炸至香酥,两面金黄,捞出。
7 锅中留底油,加少许红油,加葱蒜,米椒,树椒,香菜,芝麻,然后放炸好的鸡翅,翻炒均匀即可盛盘。
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