1 虾去掉虾线洗净
2 准备食材，糖，蚝油，料酒，番茄酱和沙司，盐，白醋，生抽酱油，胡椒粉，葱姜备齐
3 把洗净虾放入料酒和一点点盐腌20分钟
4 葱姜切片
5 热锅凉油煸香葱姜出香味捞出葱姜
6 用葱姜油煸炒大虾至变色捞出备用
7 用底油煸炒番茄酱
8 然后依次下入少许生抽酱油，蚝油，糖，白醋，胡椒粉煸炒一会（汁不够咸可以在加一点点盐）
9 在添加少许清水炒匀
10 然后把大虾倒回锅焖一会入味
11 焖制汤汁变少即可
12 装盘享用色泽红润香味浓的番茄大虾了
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