1 买来的鸡翅中用清水搓洗干净
2 在鸡翅中两面分别切两刀
3 大葱和姜切丝
4 取一个小碗，把少量老抽、适量生抽和盐混合均匀
5 锅中放足量清水，鸡翅中凉水下锅煮开
6 把煮好的鸡翅中捞出洗干净浮沫，沥干水分待用
7 炒锅中放适量油，凉油放入冰糖，小火炒化
8 冰糖化后关火倒入调好的酱汁，借锅中余温炒匀
9 重新开小火，把鸡翅中倒入锅中翻炒上色
10 上色后，放入葱丝姜丝翻炒
11 转大火快速炒出葱姜香味
12 此时倒入没过鸡翅中的可乐，大火烧开
13 盖上锅盖中火焖煮十几分钟，待汤汁基本收干即可关火
14 把鸡翅中用筷子夹到盘中摆放好
15 适量在上面淋点锅中汤汁，撒些葱花装饰即可
16 发菜谱是要有美照的