1 瘦肉切小片，用半勺料酒，半勺淀粉，一勺香油腌制15分钟
2 尖椒切滚刀片
3 土豆切片泡上水
4 葱姜备用
5 热锅，倒适量油，爆香葱姜
6 肉片下锅
7 肉片均匀摊开，小火煎肉片
8 肉片变色后，尖椒和土豆片全部放入锅内
9 调大火煸炒，撒入四五勺水
10 土豆片变透明，快熟时放入生抽、盐和一点鸡精
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 土豆片尖椒炒肉
土豆片尖椒炒肉做法步骤：
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