1 土豆、葱洗净。
2 土豆切丝(或用工具擦成丝)、葱切段。
3 蒜切粒。
4 土豆丝多泡几次水，泡去多余的淀粉。
5 捞出控干水。
6 锅里油烧热，放入蒜粒爆香。
7 倒入土豆丝、白米醋翻炒。
8 加入剁椒、盐、味精炒匀。
9 放入葱段翻炒一下。
1 2 3 4 5 6 7 8 9 剁椒炒土豆丝
剁椒炒土豆丝做法步骤：
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