“聪明是吃出来的”，这注意是指儿童大脑在成长过程中需要一定的营养，在日常动脑筋活动中也需要消耗能量，需要不断的补充合理的营养，否则，比如影响儿童大脑的发育，从而影响其功能。儿童健脑益智的食物列举如下供大家参考。
一、杏子
杏子含有丰富的维生素A和维生素C，儿童多吃些杏子，可以改善血液循环，保证大脑供血充分，从而增强大脑的记忆力。
杏果有良好的医疗作用，在中草药中居重要地位，主治风寒肺病，生津止渴，润肺化痰，清热解毒。杏肉除了供人们鲜食之外，还可以加工制成杏脯、糖水杏罐头、杏干、杏酱、杏汁、杏酒、杏青梅、杏话梅、杏丹皮等；杏仁可以制成杏仁霜、杏仁露、杏仁酪、杏仁酱、杏仁点心、杏仁酱菜、杏仁油等。
二、卷心菜
卷心菜含丰富的维生素B，儿童常吃些卷心菜，能够很好的预防大脑疲劳。
参考食谱：牛肉片炖卷心菜
材料：牛肉250克,番茄,卷心菜各150克,料酒3克,盐4克,味精1克,猪油10克。
做法：
1、将番茄清洗干净，切成方块；卷心菜择洗干净，切成薄片。
2、将牛肉洗净，切成薄片，放入干净的锅内，加清水，至能没过牛肉为度，旺火烧开，将浮沫撇去；放入猪油、料酒，烧至牛肉快熟时，再将番茄、卷心菜倒入锅中，炖至皆熟，加入盐、味精，略炖片刻，即可食用。
养生小贴士：此菜内含碳水化合物、蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素A，维生素B1、维生素B2和尼克酸、维生素C等。具有健牌开胃，活血化瘀，调理气血，生津止泻的作用。
三、鲜鱼
鲜鱼含有丰富的钙、蛋白质和不饱和脂肪酸，可以分解胆固醇，使脑血管通畅。其中鱼眼含有相当丰富的不饱和脂肪酸，可以提高记忆力。
参考食谱：枸杞炖鲫鱼
材料：鲫鱼750克，枸杞子25克,香菜4克，大葱3克,姜3克,料酒2克,盐3克,花生油20克
做法：
1、将鱼去鳞、鳃、内脏洗净，在鱼身打上斜刀花，放入开水锅烫几分钟，捞出备用。
2、将枸杞洗净，香菜切段、葱姜洗净切丝。
3、炒锅注油烧热，放入葱姜丝煸炒，加入清水、料酒、盐、鲫鱼、枸杞子，旺火烧开，改用小火慢烧至酥烂，加入香菜，淋上花生油即可。
养生小贴士：适用于精神倦怠、食欲不振等症。
