土茯苓是常见的除湿食材，夏季制作除湿药膳的时候经常搭配土茯苓，不过在除湿的同时还要搭配一些健脾益气的药材效果会更好一些比如黄芪。脸上泛油、身体有沉重感、昏昏沉沉、做事无力、经常有痰并且不太咳得出来的感觉、肥胖、水肿等等，这些都是属于体内有湿的症状，就需要我们来祛湿。从中医上讲，脾主运化，能运化体内的水湿，所以，祛湿首要方法就是健脾。因此，健脾祛湿就像一对孪生兄弟，最好双管齐下。
黄芪性温味甘，有补气固表、利尿生肌等功效，可用于气虚乏力、自汗、水肿等症；而土茯苓可解毒除湿、利关节，能辅助调理筋骨挛痛、脚气、疥疮等。二者搭配炖汤，能起到健脾益气祛湿的功效。
中医有句老话说“脾乃后天之本”，脾不好，胃口不好，那吃不好饮食，药也吸收不了，何从谈起养心、补肾？因此要在后天不断地保护好脾胃，不断给它给养。有些年轻女性一味追求苗条、骨感美，减肥成功了，却伤了脾胃，导致肾虚，甚至怀孕困难，这都是没有保护好脾胃的典型例子。
养生食谱参考：
一、土茯苓黄芪猪骨汤
材料：猪脊骨500克、土茯苓50克、黄芪30克、食盐适量
做法：
1、将土苓苓、黄芪洗净；
2、猪脊骨洗净，斩块、飞水待用；
3、把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮1~2小时，用盐调味即可。
养生功效：此汤健脾益气、利水消肿除湿。
