做法三：松茸鸡汤
材料：干松茸20克，小母鸡半只，红枣10克，姜3片，油、盐、料酒适量。
做法：
1、小母鸡清洗干净，切小块，焯水冲去浮沫，用料酒腌制。砂锅煮开水，放入焯水后的鸡肉与姜片，用大火烧开，转小火炖一个小时。
2、松茸洗净切片，加入鸡汤中煮15分钟(松茸不能煮久)，下盐调味即可。
做法四：莲藕煲鸡汤
材料：鸡肉1/4只、莲藕一节、红枣四颗、姜片葱段适量。
做法：
1、鸡子洗净斩小块浸泡片刻再过开水。莲藕切块。
2、所有材料一起放入汤褒，一次性把水加足，大火烧开后转小火慢煲，煲足2小时以上最好!最后去掉浮油加盐即可食用!
