鸡汤的做法推荐
做法一：山药炖鸡汤
材料：鸡1只、山药1根、枸杞子30克、食盐适量、姜1小块、料酒适量、小葱4根。
做法：
1、鸡宰杀后，清理干净腹腔，剁成小块，葱姜洗净，姜切片，葱打成葱结。切好的鸡块放入锅中，加入足量冷水。
2、撇去浮沫。加入一汤匙料酒。放入姜片葱结。煮开后转小火，加盖，慢炖大约30分钟。山药去皮切成小块，加入锅中，继续加盖炖10分钟。
3、枸杞用清水冲洗下，开盖加入，继续加盖炖10分钟，开盖加盐调味即可。
做法二：红豆乌鸡汤
材料：红豆200克，黄精50克，陈皮1角，乌骨鸡1只。
做法：
1、红豆清洗干净，沥干水分备用;乌骨鸡去毛、内脏后清洗干净，备用。
2、将红豆以及乌骨鸡一块放入已经煲滚了的水中，继续用中火煲三小时左右，最后再放入少量的食盐进行调味即可食用。
