白兰瓜怎么吃好吃
酱白兰瓜
调料：盐1250克，黄酱2500克。
制作方法
1将选好的白兰瓜洗净去皮，去瓤，切成镰刀块，用滚水将食盐溶化，冷却后将白兰瓜块腌渍在盐水中，每天翻动一次，腌5-6天，待其水渗出，瓜块被食盐腌透待用。
2将腌制好的白兰瓜取出，放入清水中泡2-4小时，待盐度降低些后捞出，放在阴凉通风处晾到3成干后，再放入酱缸酱制，每天翻动一次，5天放一次风，酱3周即可。
特色：色浅黄红，鲜嫩，酱味浓郁。
蜜瓜云耳甘笋黄豆汤
主料：白兰瓜320克，大豆160克，木耳(干)16克，胡萝卜40克；姜3克。
制作方法
1白兰瓜撕去筋，洗净；
2白兰瓜去皮、去核，洗净切长条形；
3云耳（木耳）浸至发大，洗净出水过冷水；
4用素上汤煨煮蜜瓜条，至半熟；
5黄豆、云耳、甘笋（胡萝卜）一并下锅，煮开3分钟；
6再用慢火，煮至白兰瓜熟透即成。
健康提示
健脾益胃、利水消肿、降胆固醇。
食物相克
1木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
2患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。
3木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
