看光泽如何鉴别黑米的质量
正常的黑米表皮层带有光泽，劣质的黑米没有光泽。
看表皮
正常的黑米，用手抠下的是片状的东西，若是粉状的则是劣质黑米。
看米心
正常的黑米的米心是白色的，而普通大米的米心是透明的，没有颜色。用大米染成的黑米，它外表虽然比较均匀，但染料的颜色会渗透到米心里去。
看泡米水
正常黑米的泡米水是紫红色，稀释以后也是紫红色或偏近红色。如果泡出的水像墨汁一样的，经稀释以后还是黑色，这就是假黑米。
冬季补肾当选这种黑色食物
2017-06-30 责任编辑：未填 浏览数：7 得宝网
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怎样应对冬季手脚冰凉问题
阅读下文:
冬至节气吃什么 冬至吃什么最补
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