炒食
锅中放2匙油，加入自己喜好的香辛料，如葱姜蒜等，但个人推荐加花椒或大茴香———这样才是真正的素菜荤做，炒出来有类似于荤菜的香气，让绿叶蔬菜一下子变得格外生动美味。
香辛料下锅用中小火，稍微煸一分钟，让香气溶入油中。然后转大火，立刻加入蔬菜翻炒，通常也就炒两三分钟，快熟时加入盐。
如果喜欢的话，起锅时关火，立刻加一小勺生抽酱油翻匀，可以起到勾边提香的效果。
青菜的3种吃法 这么烹饪锁住营养又健康
2017-06-28 责任编辑：未填 浏览数：3 得宝网
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脾胃虚寒怎么调理 3道食疗方来帮你
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豆豉烧带鱼 这样做带鱼你吃完还想吃
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