豆豉烧带鱼 这样做带鱼你吃完还想吃
豆豉烧带鱼
主料：带鱼1条。
辅料：豆豉，红辣椒，姜，蒜，生抽，生粉，料酒，油盐。
制作
1、将带鱼表面水分吸干后再拍层生粉。
2、烧热锅， 放入油， 放入带鱼。
3、将带鱼一面煎至金黄后再翻面将另一面也煎至金黄，再盛出。
4、烧热锅， 放少许油，下入豆豉、姜末、大蒜末和红辣椒末一起翻炒。
5、煸炒出香味后加入适量的水和少量的生抽，煮开后下入煎好的带鱼。
6、加盖煮上两、三分钟，注意中间翻动一下。
7、加入盐等调味料，大火收汁即可。
8、大火收汁， 摆入盘中。
