告诉你一个好消息：你可以正确喝瘦身蔬菜汤，且又能免于吃素的烦恼。棒吧？想要去除多余的脂肪，其实没有想像中那么困难，只要你在烦心的生活中，拨出一点时间给自己的BODY,为自己做做好吃的蔬菜汤，你的美丽便能手到擒来。
千万别告诉我你是个烹饪大白痴（或是大懒虫）。我们非常了解你的需求，这道7日瘦身蔬菜汤，根本就不须要任何烹饪技巧，营养师已把营养量全面顾及，名厨又把美味给加了进去，你还不动口，更待何时？
专家精心设计7日瘦身原理
食用一碗蔬菜汤所获取的热量约40卡，一餐估计吃个5碗就颇令人刮目相看。而统计下来通一餐摄取约200卡路里左右，加上早午餐丰富均衡摄取的热量，一天下来维持在基础代谢率1200卡以下，想瘦也难。
瘦身效果
以正常的减肥速度来看，一周瘦个2~3公斤都属于健康范围。
烹饪方法
早、午餐以均衡营养为原则，蔬菜汤每日变化以增加新鲜感。使用4-5碗水煮滚，调味料不限，想添稀释高汤、鸡精也可以。但避免油量过高的调味，如酱、麻油等。
食用期限
以一个星期为单位，吃完一个星期的蔬菜汤食谱后恢复三餐正常，稍做营养调理后再执行既调适肠胃又可瘦身的蔬菜汤食谱：
星期一 香菇高丽菜汤
早餐：
1．全麦花生土司四片、花生酱1茶匙
2．黄瓜、番茄、色拉、大黄瓜片、小黄瓜片、琶茄各50克
3．稀释柳橙汁、 柳橙2个
午餐：
1．胚芽米饭半碗
2．菠菜牛肉：菠菜80克、牛肉40克、油1茶匙
3．香菇豆腐：香菇10克、豆腐1／2块、酱油、醋少量
4．萝卜清汤：白萝卜60克
晚餐：香菇高丽菜汤
烹调方式：洋葱50克、高丽菜100克、香菇100克切丝、荷兰芹100克切块状或条状，加4-5碗水煮，添加适当调味料。
营养成份说明：新鲜黄瓜含水量是蔬菜中最高的，可当水果生食，生津止渴，又无热量的负担。含丰富钾质，利尿又降压，是肥胖者的减肥圣品。香菇富含蛋白质、碳水化合物和粗纤维及钙、铁，可促进钙的吸收。
