羊栖菜味苦而且咸，不过却很有嚼劲，吃起来很爽口。羊栖菜的除了能做蔬菜食用外，还具有食疗作用。那么羊栖菜有哪些食疗作用呢？羊栖菜怎么做好吃呢？
羊栖菜的食疗作用：
1）研制治疗风湿病用的含脂多糖药物；和制成治疗消化道溃疡用的植物和微生物脂多糖；
2）研制逆转录酶抑制剂，可抑制艾滋病还原病毒及成人体白血病还原病毒药物；
3）研制抗疱疹药，胆固醇下降剂，制抗糖尿病剂；
4）治疗弓形体感染用的脂多糖；另外，羊栖菜还可作为化工添加剂和粘合剂的原料。
关于羊栖菜的做法：
凉拌羊栖菜
材料：羊栖菜、麻油、白芝麻、香菜姜片、盐、白糖，味精、醋、鲜贝露
做法：
1）将干的羊栖菜泡发半天，搓洗干净后切小断。
2）冷水锅放几片姜片,水开后将羊栖菜放入煮五分钟左右捞出晾凉。
3）放入盐，白糖，味精，醋，鲜贝露拌匀。
4）再放入麻油，白芝麻，香菜拌匀即可。
